Süt Bazlı Fonksiyonel Dondurmalar: Bitkisel Kaynaklarla Zenginleştirme
Authors: Doç. Dr. Ayla ARSLANER, Gıda Müh. Mustafa Buğrahan ŞAHİN
Publishing: December 2025
Certification Number: 72273
ISBN:978-625-8536-69-0
© All Sciences Academy
PDF:doi: https://doi.org/10.5281/zenodo.18102844